FORMAZIONE E COACHING DEL PERSONALE IN HOTEL
La Formazione dello staff è una parte essenziale della gestione delle Risorse Umane.
Il Personale in Hotel è la chiave del successo per avere ospiti soddisfatti. Al tempo stesso, la formazione è la fase essenziale per l’introduzione in struttura subito dopo la selezione, ma anche per garantirne una crescita. La formazione è strategica sia durante la fase di pre-apertura che in fase di riposizionamento. La formazione dello staff impatta positivamente sulla reputazione dell’hotel, sulla reale qualità dei servizi offerti, sull’aumento di occupazione e, naturalmente, sulle tariffe e le revenue generate da tutti i reparti.
Gli obiettivi generali di un programma di formazione in hotel sono:
far acquisire al personale conoscenze e competenze all’ avanguardia
colmare lacune derivate da cambiamenti di qualsiasi natura, compresi quelli dati dall'innovazione tecnologica
riconoscere e sviluppare i talenti dei dipendenti in hotel
migliorare le soft skills, cioè le competenze trasversali che possono fare la differenza e influenzare positivamente la qualità del lavoro.
EHMA garantisce consulenza e formazione su misura e di alta qualità per hotel, resort e catene alberghiere. Ogni progetto è costruito, con taglio sartoriale, sulle reali esigenze della struttura ricettiva, fornendo un taglio scalabile e personalizzabile in qualsiasi momento. Oltre ai servizi di formazione, viene garantito anche un servizio di coaching per accompagnare tutte le figure professionali nel percorso di inserimento o crescita in hotel.
IMPORTANZA DELLA FORMAZIONE DEL PERSONALE IN HOTEL
Nell’ospitalità, più che in altri settori, il livello di qualità del servizio offerto si basa sulla competenza delle persone, in particolare sulle qualità dei dipendenti. Le qualità riguardano le conoscenze e le abilità che influenzano lo sviluppo di un hotel ed il suo posizionamento. Pertanto, la formazione del personale è essenziale in tutti i sensi: aumenta la produttività dei dipendenti insieme alle loro conoscenze professionali, competenze, ed abilità. La formazione del personale motiva e ispira i lavoratori fornendo loro tutte le informazioni necessarie per il lavoro, nonché aiutandoli a riconoscere l'importanza del proprio lavoro.
CORSI PER IL PERSONALE IN HOTEL
La formazione è un’opportunità di crescita che impatta su tutto il personale in hotel e a qualsiasi livello della scala gerarchica di una struttura ricettiva e riguarda sia gli aspetti tecnici che le relazioni tra individui. Il training è un'attività decisiva che si inserisce nell’insieme dei processi aziendali, utile al raggiungimento degli obiettivi di business.
EHMA dispone a catalogo di corsi già strutturati, ma è sempre pronta ad un’analisi preventiva dei bisogni in termini di formazione, sia dell’azienda che dei dipendenti, da verificare sul campo attraverso test e questionari.
EHMA dispone a catalogo di corsi già strutturati, ma è sempre pronta ad un’analisi preventiva dei bisogni in termini di formazione, sia dell’azienda che dei dipendenti, da verificare sul campo attraverso test e questionari.
TRA LE AREE DI COMPETENZA, SI RIPORTANO:
- Corso per Housekeeper
- Corso per Front Office
- Corso per camerieri ai piani
- Corso per camerieri in sala
- Corso per F&B Manager
- Corso per Front Office Manager
- Corso per Revenue Manager
- Corso per General Manager
TRA LE AREE DI COMPETENZA, SI RIPORTANO:
- Corso per camerieri ai piani
- Corso per camerieri in sala
- Corso per Housekeeper
- Corso per Front Officer
- Corso per Revenue Manager
- Corso per General Manager
- Corso per F&B Manager
- Corso per Front Office Manager
SERVIZIO DI MYSTERY GUEST PER HOTEL E RISTORANTI
Tra i servizi di consulenza EHMA offre anche il programma mystery guest: EHMA effettua analisi di mystery guest in hotel, resort, catene alberghiere, ristoranti e in tutte quelle attività il cui core business sia focalizzato sull’ospitalità. Il team di EHMA è in grado di verificare i vari aspetti del servizio e fornire una valutazione obiettiva nel rispetto degli standard richiesti dal mercato e dal committente. Il mantra che vede il servizio al centro dell’attività è che un cliente soddisfatto sia il primo ambassador dell’hotel ed il suo passaparola positivo sia una leva imprescindibile del successo.
EHMA è il partner strategico per la formazione del personale in hotel di qualsiasi dimensione.
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